Zapekané rezne s ovocím

600 g bravčového karé
zavárané hrušky, broskyne, marhule, ananás...
olej, soľ, vegeta
mleté čierne korenie
1 cibuľa
150 g plátkového syra

Karé bez kosti nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na oleji speníme cibuľu, pridáme pripravené rezne, podusíme a ochutíme vegetou. Udusené rezne rozložíme v pekáči, poukladáme na ne ovocie, prilejeme výpek zriedený vodou, prikryjeme a vo vyhriatej rúre na 200°C pečieme asi 20 minút. Potom pekáč vyberieme, na rezne dáme plátky syra, ak treba podlejeme výpekom, vložíme späť do rúry a krátko zapečieme, kým sa syr neroztopí. Podávame so zemiakovou kašou alebo hranolkami a so šalátmi z čerstvej zeleniny.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 40 minút.

Dobrá rada: Zapekané rezne s ovocím a syrom sú vďačnou obmenou klasických vyprážaných rezňov. Môžu byť z kuracieho, morčacieho i teľacieho mäsa. Kto chce, môže dať na mäso pod ovocie aj plátky šunky a suchej salámy.

Pozrite si podobný recept: Zapekané rezne s údeným mäsom